Ingredience

Korpus:

• 1/4 hrnku kokosové mouky
• 1/4 hrnku celozrnné mouky
• 1/4 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku jablečného pyré

Tvarohová vrstva:

• 1 a půl hrnku nízkotučného řeckého jogurtu
• 3/4 hrnku nízkotučného tvarohu
• 2 vejce
• 1 odměrka vanilkového syrovátkového proteinu
• 2 lžíce neslazeného vanilkového pudingového prášku
• pár kapek mandlového a kokosového aroma (lze vynechat)

Poleva:

• 4 lžíce čokoládových kousků bez přidaného cukru
• 2 lžíce mandlí nakrájených na plátky
• 1 lžíce strouhaného kokosu

Postup přípravy

1. Menší formu vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 180 stupňů
2. Ingredience na korpus smícháme v míse a vziklou hmotu dáme na dno připraveného formu
3. Upečeme cca na 5 minut
4. Vyšleháme tvaroh, řecký jogurt i vejce. Později přidáme vanilkový protein a prášek pudinku. Nakonec přidáme aroma a sladidlo
5. Směs přidáme do formy a pečeme cca 1 hodinu
6. Po upečení necháme několik hodin chladit v lednici
7. Poté potřeme řezy rozpuštěnou šokoládou a ozdobíme kokosem a mandlemi
8. Necháme znovu chvíli vychladit v lednici a máme hotovo