Malé a kulaté, usmažené dozlatova a posypané cukrem. Tak přesně toto jsou rychlé a velmi snadné koblížky, které v pohodě zvládnou i začátečníci.

Jablečné koblihy s tvarohem

• 4 vejce

• 60 g másla

• 150 g pískového cukru

• 1/4 lžičky soli

• 1 citron

• 500 g hladké mouky

• kostka droždí

• 500 g tvarohu

• 300 g na kostičky nakrájených jablek

• tuk na smažení

Ušleháme do pěny vejce, máslo a pískový cukr. Přidáme sůl, kůru a šťávu z jednoho citronu, hladkou mouku, kostku droždí a tvarohu. Vymísíme hladké těsto a necháme 30 minut kynout.

Poté přidáme na kostičky nakrájená jablka.

Lžícemi odkrajujeme malé kousky, které vhazujeme do rozpáleného oleje. Smažíme do zlatohněda z obou stran. Horké koblihy obalujeme v moučkovém cukru.

_{(foto: essen-und-trinken.de)}