Recepty Domácí sýr s bylinkami By adminAugust 17, 20205 mins read SUROVINYBudeme potřebovat:200 gzakysaná smetana3 ksvejce2 lžičkysůl1 lmléko30 gbylinky1/2 lžičkykmínPOSTUP PŘÍPRAVYMléko dáme do hrnce a necháme ho sevřít.Zatímco se mléko vaří, v druhém hrnci smícháme zakysanou smetanu s vajíčky a solí. Bylinky nakrájíme na drobno. Když mléko vře, oheň snížíme a tenkým proudem přilijeme zakysanou smetanu smíchanou s vajíčky. Na mírném ohni vaříme cca 5 minut, pak přidáme bylinky, kmín, můžeme ještě osolit a promícháme. Připravíme si gázu a sítko. Hmotu nalijeme do gázy, na vrch umístíme něco těžší a necháme stéct (cca necháme v gáze 1 hodinu). Gázu odstraníme a sýr odložíme do lednice na minimálně 4 hodiny.