Chcete si upéct čerstvý chléb, rohlíky, pletýnky nebo housky, ale už nemáte droždí a v obchodě je vyprodáno? Stále si jej můžete připravit tak, jak to kdysi dělali naše babičky.

Některé tipy jim opravdu nezapomeneme a dnes nás mohou skutečně zachránit. Děkujeme za skvělou radu!

INGREDIENCE

250 gramů brambor
30 gramů cukru
1 PL piva

POSTUP

1. Brambory si nejdříve dáme vařit, nemusíme je ani loupat. Když jsou měkké, odstavíme a necháme vychladnout. Oloupeme, v misce promačkáme a přidáme trošku vody, aby nám vznikla hustá kaše. Kdo chce, může i mixovat.

2. Z cukru si uvaříme horký sirup, pozor, ne karamel. Přidáme k němu trošku vody, aby nebyl hustý. Vaříme jen dokud není hmota tekutá a průsvitná. Cukr přidáme k bramborám a dobře promícháme. Dáme vykynout na teplé místo. Po asi 30 minutách přidáváme pivo a promícháme.

3. Na teplém místě, klidně i v pokoji necháme 24 hodin odstát. Potom používáme jako klasické droždí, zbytek necháme v lednici, ale snažíme se co nejdříve zužitkovat.

zdroj : receptík