V misce si smícháme 250 g mletých mandlí s moučkovým cukrem. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z citrónu. Nakonec přidáváme vajíčko a dohromady vymícháme.

Směs si rozdělíme na 3 části. Do jedné přidáme 100 g mletých pistácií, do druhé přidáme kakao a do třetí 50 g mletých mandlí.

Z pistáciové části si tvarujeme malé kuličky, obalíme směsí z kakaa a nakonec směsí z mandlí.

Nad párou si rozpustíme hořkou čokoládu a následně v ní tyto kuličky obalíme z každé strany. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!