Na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova nakrájené kuřecí maso, které jsme si trošičku osolili a okořenili (nesolíme hodně, protože niva je dost slaná a dodá celé omáčce tu správnou chuť).

Zalijeme vodou nebo vývarem a chvilku podusíme 5-10 minut. Promícháme a přidáme smetanu a rozdrcenou nivu, která nám omáčku krásně zahustí a dochutí. Na závěr přidáme pokrájenou pažitku.

Podáváme s těstovinami. Dobrou chuť!