Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme na malé kousky.

Pánev pořádně rozehřejeme, nalijeme polovinu sklenice vody a necháme ji sevřít. Přidáme majonézu a mícháním ji s vodou spojíme. Přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso, dochutíme solí a přidáme i prolisovaný nebo nasekaný česnek.

Necháme 20 minut dusit. Brambory očistíme a nastrouháme je na jemném struhadle.

Plech na muffiny vymažeme olejem a na dno i kraje uložíme nastrouhané brambory. Na brambory v muffinové formě uložíme kuřecí maso a plech vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme cca 20-25 minut při teplotě 240 stupňů.

Sýr nastrouháme na struhadle a zelenou cibulku nasekáme na drobno – v misce spolu promícháme.

Plech vyjmeme z trouby, posypeme směsí sýra a cibulky a vložíme zpět do trouby na 5-10 minut.