Banánový dort Vajíčko

Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
80 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
100 g hladká mouka
2 lžičky prášku do pečiva
2 PL kakao
40 g kukuřičný škrob
Náplň:
podle velikosti banány
1 bal. smetanový pudink
300 ml pomerančový džus
200 ml vaječný likér
40 g kr. cukr
Náplň 2:
500 g jemný tvaroh
80 g kr. cukr
1 bal. želatinový ztužovač
100 ml vlažná voda
250 ml smetana ke šlehání
podle chuti banány
čokoládová poleva
vaječný likér
POSTUP PŘÍPRAVY
- Klasickým způsobem připravíme piškotové těsto – vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny a už jen vařečkou přimícháme smíchanou mouku s práškem do pečiva, kakaem a kukuřičným škrobem.
- Připravené těsto navrstvíme do formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi půl hodinu.
- Upečené těsto necháme vychladnout. Po vychladnutí těsto opatrně překrojíme na polovinu. Na spodní část poklademe podélně překrojené banány.
- Pudink uvaříme podle návodu na obalu (namísto mléka použijeme pomerančový džus a likér). Horký pudink nalijeme na banány. Necháma ztuhnout.
- Tvaroh utřeme s cukrem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a hned ji přidáme k tvarohu. Přimícháme i vyšlehanou šlehačku a vše spolu důkladně spojíme. Do takto připraveného krému přidáme už jen nadrobno nakrájené banány podle chuti a navrstvíme na pudink.
- Druhou část těsta nakrájíme na trojúhelníky a poklademe na boky dortu. Vrch ozdobíme likérem. Já jsem každý druhý trojúhelník máčela v čokoládové polevě.