Cukr, žloutky, špetku soli a mleté oříšky smícháme v misce. Přidáme na menší kousky nakrájené máslo pokojové teploty a mixerém zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky nejméně na jednu hodinu. 

Po hodině těsto vyndáme a odebíráme menší kousky, ze kterých vytvarujeme stejné kuličky.

Poklademe na plech, který jsme vyložili papírem, druhou stranou vařečky uděláme důlek a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů – záleží na vaší troubě, jak silně peče. Pečeme 12-15 minut. 

Po vychladnutí sušenky posypeme moučkovým cukrem přes sítko a naplníme marmeládou nebo krémem.