SUROVINY

3 ksjablko

3 ksvejce

100 gměkké máslo

150 gkr. cukr

150 gpolohrubá mouka

50 gkukuřičný škrob

1/2 bal.prášek do pečiva

180 mlsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si formu o průměru 28 x 18 cm. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
2. Jablka očistíme a nakrájíme na tenké plátky, které uložíme do misce a pokapeme je šťávou z poloviny citronu.
3. Vajíčka vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme měkké máslo a mixujeme, dokud se hmota nespojí. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kukuřičným škrobem. Jemně vařečkou promícháme.
4. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky. Několik lžic připraveného těsta zamícháme do ušlehané šlehačky a následně smetanovou hmotu přimícháme do celého těsta.
5. Těsto navrstvíme do plechu, poklademe tenké plátky jablek těsně k sobě a pečeme cca půl hodinu. Ještě teplý koláč posypeme moučkovým cukrem.