Vepřové řízky skryté pod peřinkou

SUROVINY
1,2 kgvepřové kare
20 dkguzený strouhaný sýr, nebo plátky
2 nožičkyuzené klobásy
4 ksnakrájené cibule
4 stroužkyčesneku
1 bal.smetana na vaření
kmín, tymián
sůl, pepř
hořčice
červená paprika
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sýr nastrouháme na hrubo, já jsem dávala plátky, řízky naklepeme, klobásu šikmo nařízneme na kolečka, cibuli nařežeme na kolečka, česnek také na kolečka.
- Na dno pekáče rozetřeme olej, asi 1 a půl dl. Poklademe řízky, osolíme, opepříme, okmínujeme, tymiánem, potřeme hořčicí, poklademe klobásku a posypeme 1/2 sýra nebo poklademe plátky.
- Potom uložíme cibuli, česnek a zasypeme druhou polovinou sýra, nebo znovu uložíme plátky nebo střídáme …
- Vše zalijeme celou smetanou na vaření, jemně posypeme červenou paprikou. Zakryjeme alobalem a dáme péct na 200 ° asi 30 minut.
- Pak alobal odstraníme a ještě půl hodiny zapékáme při 180 °.
- Podáváme s rýží a opékanými bramborami. Pokud by trebalo podlít podléváme vývarem. Dobrou chuť ?