SUROVINY

1 kgpolohrubá mouka

2 bal.zakysaná smetana

1 lžičkajedlá soda

1 lžičkasůl

250 mlmléko

3 PLolej

150 mlmléko

1 lžičkukr. cukr

špetkasůl

1 kostkačerstvé droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze 150 ml mléka, 1 lžičky cukru, špetky soli a droždí připravíme kvásek.
2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 30 minut při pokojové teplotě.
3. Potom těsto přendáme do lednice a necháme ho tam i z večera do rána nebo pokud děláme těsto ráno, odložíme ho na 4 hodiny.
4. Po vykynutí těsta si pomastíme ruce olejem a tvarujeme langoše, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme.