Výborný krémeš z listového těsta

SUROVINY
500 glistového těsta
100 gkr. cukru
2 bal.vanilkového cukru
800 mlmléka
2žloutky
2 bal.zlatého klasu
250 gmásla
2xsmetana na šlehání
1xčokoláda na vaření
POSTUP PŘÍPRAVY
- Listové těsto si rozdělíme na 2 části a rozválíme je na tenký plát. Propícháme vidličkou a přeneseme na plech na pečení a upečeme v troubě do zlatova na 150 stupňů.
- Připravíme si krém. Mléko zahřejeme na ohni, přidáme pr. cukr, vanilkový cukr a zlaté klasy. Následně přidáme žloutky a přivedeme do varu. Mícháme, dokud nám krém neztuhne. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Máslo si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý krém.
- Navrstvíme na upečený plát listového těsta.
- Na krém navrstvíme ušlehanou šlehačku, přikryjeme druhým plátem a polijeme rozehřátou čokoládou.
- Necháme ztuhnout a nakrájíme na čtverce horkým nožem.