Kokosové krémové kostky


SUROVINY
Těsto:
7 ksbílku
200 gmoučkový cukr
150 gkokos
3 lžícepolohrubá mouka
Krém:
600 mlmléka
6 lžickr. cukr
2 bal.vanilkový cukr
60 gvanilkový pudink
7 ksžloutek
150 gmáslo
Vrch:
250 mlsmetana ke šlehání
3 lžícekokos
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si plech na pečení o velikosti 20 x 30 cm, vyložíme ho papírem. Troubu si předehřejeme na teplotu 180 stupňů.
- Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vařečkou přimícháme kokos a mouku. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech a upečeme po dobu 20 minut.
- Do mléka si přidáme cukr, vanilkový cukr a pudinkový prášek. Dáme na oheň a necháme cukr rozpustit. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme rozšlehané žloutky a uvaříme hustý krém. Odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme na kostičky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme.
- Takto připravený krém si navrstvíme na upečené těsto a necháme zcela vychladnout.
- Na vrch si připravíme šlehačku, pěkně uhladíme a ozdobíme kokosem. Odložíme do lednice na minimálně 3 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!