Sušenky rozmixujeme pomocí mixéru na jemný prášek, přidáme moučkový cukr, kakao, rum a na závěr i mléko. Přiléváme postupně, abychom dostali kompaktní lepivou hmotu.

Máslo utřeme s tvarohem a moučkovým cukrem do pěny. Na závěr přidáme kokos a ještě krátce šleháme.

Sušenkové těsto rozválíme mezi pečícím papírem (nebo použijeme potravinářskou fólii) na tenčí plát, naneseme kokosový krém a opatrně pomocí pečícího papíru nebo fólie srolujeme.

Obalíme v kokosu. Odložíme do lednice ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme.