Nepečená oplatková roláda s kokosovo karamelovou náplní

Čas přípravy:
SUROVINY
1 ksdortová oplatka
Karamelová náplň:
100 gkrystalový cukr
200 mlvoda
260 gBeBe sušenky
Kokosová náplň:
100 gkrystalový cukr
3 lžícevoda
100 gmáslo
100 gsušené mléko
100 gkokos
POSTUP PŘÍPRAVY
- Krystalový cukr dáme do hrnce a na mírném ohni necháme zkaramelizovat. Když máme karamel hotový, zalijeme ho vodou. Dáváme pozor, protože při nalévání vody vám začne karamel bublinkovat a prskat. Necháme karamel rozpustit a odstavíme. Přidáme rozmixované sušenky a promícháme. Ještě horkou náplň naneseme na vlhkou oplatku a rovnoměrně rozetřeme.