Suroviny na těsto si spolu vypracujeme do kuličky.

Dáme do chladničky ztuhnout. Případně, pokud spěcháte a chcete mít koláček hotový rychleji, dejte těsto do mrazničky.

Potom nastrouháme polovinu těsta na plech (vymazaný tukem a vysypaný moukou).

Navrstvíme tvarohovou náplň – tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehaným sněhem z bílků.

Druhou polovinu těsta dostrúhame na tvarohovou náplň. Strouháme na velkém struhadle.

Plech použijeme menších rozměrů (já použila trochu větší, tak mám koláček menší, ale doporučuji menší). Koláček bude vyšší.
Pečeme na 180 stupňů cca 25 min.