Recept Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

3 ksvejce
1 ksbílek (zbyde nám z kuliček)
150 gkrupicového cukru
160 gmásla
50 gměkkého tvarohu
10 lžicmléka (5 do světlého těsta a 5 do těsta s kakaem)
1/2 baleníprášku do pečiva
250 gpolohrubé mouky
2 PLkakaa

Kuličky:

200 gměkkého tvarohu
1 ksžloutek
3 PLmoučkového cukru
80 gkokosu

Na dokončení:

1 kelímeksmetany ke šlehání
dle potřebykakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme kuličky: Tvaroh, žloutek, cukr a kokos smícháme. Utvoříme kuličky. Dáme je do mrazáku.

  2. Ze 4 bílků ušleháme pevný sníh.
  3. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme povolené máslo, tvaroh, 5 lžic mléka a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté lehce vmícháme sníh z bílků.
  4. Polovinu těsta dáme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a 5 lžic mléka. Rozetřeme na světlé těsto.

  5. Na těsto rovnoměrně rozmístíme kuličky a zamáčkneme je dovnitř. Pečeme Při 170 °C asi 25 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.

  6. Vychladlé řezy potřeme dotuha vyšlehanou smetanou a posypeme kakaem.