Recept Koláček ,,zdravé očko,, s polevou ze zakysané smetany a bílé čokolády

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

2 hrnkypolohrubá mouka
4 hrnkymrkev
1,25 hrnkykrystalový cukr
4 ksvejce
1 hrnekvlašské ořechy
1 hrnekolej
1 lžičkuskořice
1/2 lžičkysušený zázvor
1 bal.prášek do pečiva

Vrch:

1 pohármeruňková marmeláda
4 ks kelímkyzakysaná smetana
100gbílá čokoláda
1 bal.vanilkový cukr
2 PLkrystalový cukr
na posypáníkokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přilijeme olej. Přidáme skořici, mletý (sušený) zázvor, strouhanou mrkev, nasekané ořechy a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.

  3. Nalijme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme 180 stupňů caa 25 minut. Vychladlý potřeme meruňkovou marmeládou.

  4. Suroviny na polevu si zamícháme v misce (bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni). Připravenou polevu natřeme na džemem potřetý koláč. Povrch posypeme kokosem. Necháme ztuhnout v chladničce.

  5. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.