Zamícháme si těsto tak, že si necháme vzejít kvásek – teplá voda, cukr, droždí a následně přidáme ostatní suroviny. Uděláme klasické kynuté těsto.

Necháme kynout na teplém místě zakryté utěrkou.

Vyválíme, nakrájíme na kostičky a dáme náplň (povidla, nutelu a podobně).

Tvarujeme buchtičky, dobře uzavřeme a paříme v páře asi 8-10 min. (Podle velikosti buchet).

Polijeme máslem a posypeme skořicovým cukrem nebo grankem.