Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce


Recept Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Masové koule:

500 gmletého masa mix
1 ksčervená cibule nakrájená najemno
dle chutisůl, pepř
3 str.strouhaný česnek
2 lžícenasekané bylinky
2 lžícejemné strouhanky

Náplň:

2 ksuvařená vejce natvrdo
asi 50 gnivy

Omáčka:

3 kscibule
1 ksmrkev
1 kspaprika
4 stroužkyčesnek nakrájený na plátky
1 ksplechovka rajčat
asi 100 gprotlak
1-2 lžícenasekaná bazalka a libeček
trochaoleje
podle chutipopř. cukr na přislazení omáčky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme, přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší , můžeme přidat trochu cukru.
  2. Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
  3. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme. Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme.
  4. Pečeme při 190 st. asi 30 minut. Podáváme s bramborem.

Like it? Share with your friends!

admin