Recept Česneková kolečka

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

350 ghladká mouka
350 gpolohrubá mouka
1 lžičkasůl
1 lžícekrystalový cukr
250 mlvlažná voda
250 mlvlažné mléko
100 mlolej
1 kostkadroždí

Na potření:

50 mlolej
4 stroužkyčesnek
1 lžičkasůl

Na posypání:

podle chuticelý kmín
podle chutihrubá mořská sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z poloviny mléka, špetky soli, cukru a droždí připravíme kvásek. Z hladké a polohrubé mouky, oleje, vlažné vody, zbytku mléka a kvásku vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě důkladně nakynout. Vyválíme a natřeme olejovo-česnekovou směsí.
  2. Srolujeme do rolády a krájíme na širší cca 2 cm kousky. Každý uprostřed rozkrojíme, ale ne do konce, zatočíme a vytvarujeme kolečko. Uložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme zbylým česnekovým olejem, posypeme hrubou solí a kmínem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 minut při teplotě 180 ° C. Dobrou chuť!Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
    pekařky – Diabambulka