Cuketu nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a necháme 30 minut odstát. Pustí vodu – utěrkou cuketu osušíme.

Suché plátky cukety na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme z obou stran do zlata.

Připravíme si formu na pečení. Dno vymažeme olejem.

Vajíčka vyšleháme se zakysanou smetanou a moukou.

Začneme vrstvit. Na dno uložíme plátky cukety, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme strouhaným sýrem, poklademe plátky šunky a znovu postup opakujeme – cuketa, vajíčko, sýr, šunka.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Dobrou chuť!