Cuketu omyjeme a podélně ji nakrájíme na tenké plátky. Osolíme ji a necháme chvíli odstát. Pustí vodu, kterou musíme utřít.

Suché cuketové plátky pokryjeme šunkou a sýrem a srolujeme. Rolky poklademe do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na pečení.

Vajíčka vyšleháme vidličkou, ochutíme solí, pepřem a přilijeme smetanu.

Cuketky zalijeme rozšlehanou směsí vajíčka a smetany a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Těsně před koncem vrch posypeme strouhaným sýrem a zapečeme. Dobrou chuť!