Brambory očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a necháme chvíli odstát, aby brambory pustili vodu, kterou pak slijeme.

K bramborám přidáme nadrobno nasekanou cibuli, vajíčka a důkladně vše vidličkou vyšleháme.

Chlebíček nakrájíme na cca 1,5 cm plátky, které obalujeme v bramborovém těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova.

Do těstíčka můžete přidat různé suroviny, například šunku, papriku, cokoliv, co máte rádi.