Cuketu omyjeme a nakrájíme na širší pásky.

Z mouky, soli, pepře, vajíčka a vody uděláme těstíčko, ve kterem obalíme nakrájené cukety a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Pak je vyjmeme, necháme okapat, případně uložíme na papírový ubrousek a přendáme do zapékací misky.

Vrch posypeme strouhaným sýrem a dáme ještě do trouby zapéct.

Pečeme na 220 stupňů dozlatova, asi 10 min.