Recept Fazole v leču

SUROVINY

1 ksvětší cibule
2 kszelené papriky
6 kspevných keříčkových rajčat
1 ksmladá cuketa
3 stroužkyčesneku
2 ksšpekáčky
1 plechovkaBretaňských fazolí nebo jiných s tomatovou omáčkou
1 lžícerajského protlaku
1 lžícechilli omáčky
1 lžícečerveného vinného octa
1 lžícesádla nebo oleje
sůl, pepř a cukr dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ve větší pánvi rozpálíme tuk. Přidáme na céčka pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na půlkolečka pokrájené špekáčky a osmahneme.
  2. Pak přihodíme na proužky pokrájenou papriku a cuketu na půlkolečka.
  3. Přidáme nasekaný česnek a necháme ho rozvonět. Rajčata nakrájíme na čtvrtiny a dáme do pánve.
  4. Přidáme protlak, sůl, pepř a cukr a zarestujeme. Přidáme ocet a necháme jej odpařit. Nalejeme omáčku z fazolí a je-li potřeba, i trochu vody. Dusíme chvilku cca 10 minut, aby byla zelenina na skus.
  5. Úplně na závěr přidáme fazole, chilli omáčku a podle potřeby dosladíme a dosolíme.
  6. Podáváme s čerstvým pečivem.