Příprava: 10 minut
Vaření:25 min.
Snadné
Podává se 6 porcí

Vylepšete sýrové rajčatové těstoviny s noky, chorizem a mozzarellou a připravte si příjemný koláč, který je vynikajícím jídlem uprostřed týdne.

Složení

1 lžíce olivového oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku , rozdrcené
120 g choriza, nakrájeného na kostičky
2 x 400g plechovky nakrájených rajčat
1 lžička cukru krupice
600 g čerstvých noků
125 g mozzarelly nakrájené na kousky
malý svazek bazalky, natrhaný
zelený salát, k podávání

Postup

KROK 1
Rozehřejte olej na středně velké pánvi na mírném ohni. Cibuli a česnek smažte 8-10 minut, dokud nezměknou. Přidejte chorizo a smažte dalších 5 minut. Přisypte rajčata a cukr a okořeňte. Přiveďte k varu, přidejte noky a za častého míchání vařte 8 minut, dokud nezměknou. Rozpalte gril na nejvyšší stupeň.

KROK 2
Do noků vmíchejte ¾ mozzarelly a většinu bazalky. Směs rozdělte do šesti pekáčů nebo ji vložte do jedné zapékací misky. Navrch dejte zbývající mozzarellu a grilujte 3 minuty, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne. Dochuťte, posypte zbylou bazalkou a podávejte se zeleným salátem.