YIELDS:
12 – 14

ČAS PŘÍPRAVY:
0 HODIN 10 MINUT

DOBA VAŘENÍ: 10 MIN:
0 HODIN 15 MINUT

CELKOVÝ ČAS:
0 HODIN 25 MINUT

SUROVINY

1 list mraženého listového těsta, rozmrazený
1 c. strouhaného parmezánu, rozděleného na části
Vejce na mytí

NÁVOD

Předehřejte troubu na 400 °C. Dva velké plechy vyložte pergamenovým papírem.
Na čistou pracovní plochu rozprostřete asi třetinu šálku parmazánu. Na něj položte listové těsto. Listové těsto posypte další třetinou parmazánu a rozválejte ho na větší obdélník o tloušťce asi 1/8″. Listové těsto přeložte podélně napůl a posypte zbývajícím parmazánem. Obdélník rozválíme napříč, aby se rozšířil. Obdélník nakrájejte příčně na dlouhé proužky. Mělo by vám vzniknout asi 12-14 proužků.
Proužky rozložte na plechy asi 1 cm od sebe. Každý proužek listového těsta stočte a držte oba konce v opačném směru, abyste vytvořili spirály. Každé stočení potřete vajíčkem. Pečte 15-20 minut, dokud závitky nezezlátnou.
Před podáváním nechte vychladnout na pokojovou teplotu.