Avokádo je zdravý tuk, a tak jsme chtěli vyzkoušet, jestli bychom ho mohli použít místo másla v cuketovém chlebu Death by Chocolate (jeden z našich nejoblíbenějších receptů všech dob). Spoiler: Ano, můžete! Teď, když je tam jen rozmačkané avokádo, je to zdravé… ne?

JELÍŠKY: VŽDYŤ JE TO JENOM AVOKÁDO:
8 SERVÍREK

ČAS PŘÍPRAVY: 1:
0 HODIN 15 MINUT

CELKOVÝ ČAS: 10 MIN:
1 HODINA 30 MINUT

SUROVINY

Sprej na vaření, na pánev
1 cm univerzální mouky
1/2 cm3 kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky kosher soli
1/2 c. rozmačkaného avokáda
1 c. krystalového cukru
2 velká vejce
1 lžička čistého vanilkového extraktu
1 1/4 c. nastrouhané cukety
1 c. čokoládových lupínků

NÁVOD

1. Předehřejte troubu na 350 °C. Formu na bochník vyložte pergamenovým papírem a vymažte ji sprejem na vaření. Ve velké míse prošlehejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, skořici a sůl.
2. V další velké míse smíchejte avokádo, cukr, vejce a vanilku. Přidejte cuketu a poté přidejte moučnou směs. Přimíchejte čokoládové lupínky.
3. Těsto přeneste do připravené formy a pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 1 hodinu.
4. Nechte mírně vychladnout v pánvi, poté přeneste na chladicí mřížku a nechte zcela vychladnout.