Pokud máte rádi tacos se steaky, zvedněte ruku – a tyto tacos zhltněte.

JÍDLA: 4
DOBA PŘÍPRAVY: 0 HODIN 15 MINUT
CELKOVÝ ČAS: 0 HODIN 20 MINUT

SUROVINY

1/4 c. plus 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělit
3/4 libry steaku (například z boku)
1 polévková lžíce koření Taco
Šťáva ze 2 malých limetek
1 lžička mletého kmínu
1 lžička sušeného oregana
mořská sůl
1 hlávka římského salátu, nakrájená
1 c kukuřičných zrn
1 c. černých fazolí, propláchnutých a okapaných
1 c. cherry rajčata, rozpůlená na poloviny
2 zelené cibulky, nakrájené na plátky

NÁVOD

1. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte 1 lžíci oleje. Steak potřete kořením taco a opečte ho do požadované propečenosti, přičemž ho jednou obraťte. Přeneste na prkénko a nechte 5 minut odpočívat, poté nakrájejte proti směru vlákna.

2. Mezitím připravte dresink: V malé misce vyšlehejte zbývající olej, limetkovou šťávu, kmín a oregano a osolte.

3. Do salátové mísy přidejte římský salát, opečený steak, kukuřici, černé fazole, rajčata a zelenou cibulku. V případě potřeby dochuťte vločkovou solí.