DÉLKY: 6 – 8
DOBA PŘÍPRAVY: 0 HODIN 15 MINUT
CELKOVÁ DOBA: 1 HODINA 0 MINUT

SUROVINY

1 trubička chlazeného sušenkového těsta
3 lžíce rozpuštěného másla
3 polévkové lžíce javorového sirupu, rozdělené
1/4 lžíce hnědého cukru
2 polévkové lžíce krystalového cukru
špetka soli košer
8 plátků slaniny, uvařených a nadrobených
1 1/2 lžíce moučkového cukru
2 lžíce mléka

NÁVOD

1. Předehřejte troubu na 350 °C a vymažte pekáč o rozměrech 9 x 5″. Každou sušenku rozkrojte na polovinu, aby vzniklo 16 koleček. Rozpuštěné máslo smíchejte s 1 lžící javorového sirupu. Potřete obě strany každé kulaté sušenky.

2. Ve středně velké míse smíchejte cukry a velkou špetku soli. Každou sušenku obalte v cukrové směsi a odklepejte přebytečnou.

3. Vytvořte si hromádku: na jednu sušenku nasypte hrst nadrobené slaniny a přikryjte ji další sušenkou. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechnu slaninu a sušenky, a zakončete na jedné sušence.

4. Naskládejte hromádky sušenek do bochníku po stranách tak, aby vrstvy stály vzpřímeně. Pokud máte přebytečné javorové máslo, potřete jím vrchní část bochníku.

5. Pečte, dokud nejsou sušenky nadýchané a zlatavé, asi 40 minut. Nechte mírně vychladnout a vyjměte je z pánve.

6. Během chladnutí připravte polevu: Ve středně velké míse vyšlehejte mléko a javorový sirup s moučkovým cukrem dohladka. Teplý bochník pokapejte a podávejte.