Popis
Originální, čerstvé sunquick řezy s čokoládovou polevou.

Složení

Kakaový piškot
3 kusy vajec
55 gramů krystalového cukru
55 gramů mouky
1 čajová lžička PDP
1 lžíce horké vody
10 gramů kakaa

Lehký piškotový dort
4 kusy vajec
75 gramů kryst.cukru
90 gramů mouky
1 čajová lžička PDP
1 lžíce horké vody

Rozvar
200 gramů Voda
200 gramů sunquicku

smetana
400 gramů mléka
1 balení pudinku
200 gramů cukru krystal.
250 gramů másla
čokoládová poleva

Pokyny
Kakaový piškot upečte dvakrát. Ušleháme bílky na tuhý sníh, přidáme cukr a ještě jednou důkladně ušleháme. Postupně přidáváme žloutky jeden po druhém, přidáme vodu, mouku smíchanou s PDP a kakao. Piškot pečeme při teplotě 175 stupňů.

Bílý piškotový dort:

Bílky ušleháme do tuha, přidáme cukr, postupně zašleháme žloutky, přidáme vodu a PDP smíchaný s moukou. Pečeme při 175 st.

Krém:

Mléko, pudink a cukr svaříme. Necháme řádně vychladnout a do vyšlehaného másla zašleháme vychladlé máslo.

Rozvaříme:

Vodu a Sunquick necháme trochu povařit, dokud se neobjeví první bublinky, a pak odstavíme z ohně.

Přistupte k tomu:

Kakaový piškot potřeme krémem a přeložíme ho bílým piškotem, celek propícháme vidličkou, zalijeme odvarem ze Sunquicku a necháme 10 minut stát.

Poté naneseme krém a přeložíme druhým kakaovým piškotem. Dort vložíme do lednice a zatížíme. Po 2-3 hodinách dort vyjmeme a polijeme čokoládovou polevou.