Summary

Složení

silnice:
Složení: 6 kusů vajec
200 gramů krystalového cukru
250 gramů polohrubé mouky
2 polévkové lžíce kakaa
4 polévkové lžíce vody
4 polévkové lžíce oleje
1 balení prášku do pečiva

dzem

Nádivka 1:
200 mililitrů mléka
250 gramů kokosu
150 gramů krystalového cukru
9 gramů čiré granulované želatiny
100 mililitrů vody

Nádivka 2:
3 kusy vajec
120 gramů cukru krystal
300 gramů másla
2 polévkové lžíce kakaa

poleva:
200 gramů čokolády na vaření
50 gramů Cera

Pokyny:

Těsto: vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej a vodu. Stéblem jemně vmícháme prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva. Těsto nalijeme na plech a upečeme. Náplň 1: želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Smícháme kokos a cukr, zalijeme horkým mlékem a promícháme. Nakonec vmícháme rozpuštěnou želatinu. Náplň 2: celá vejce šleháme nad párou s cukrem do husté pěny asi 15 minut. Odstavíme a necháme vychladnout. Vyšleháme kakao a máslo. Vyšleháme hustý hladký krém. Poleva: Čokoládu s Cerou rozpustíme nad párou a promícháme. Dokončení: Plát potřeme marmeládou, navrstvíme kokosovou náplň a rozetřeme. Na kokosovou náplň rozetřeme kakaovou náplň, necháme ji v chladu ztuhnout a nakonec dezert polijeme čokoládovou polevou.