Zhrnutie

Výnos 40 porcií
Čas prípravy 15 minút
Čas varenia/pečenia 12 minút
Celkový čas 27 minút

Zložky

250 gramov Hery alebo Palmarinu
500 gramov hladkej múky
250 gramov bryndze
200 mililitrov kyslej smotany
2 žĺtky
1 čajová lyžička soli
do tretice
1 kus vajíčka
trochu rasce alebo hrubej soli alebo sezamu
trochu strúhaného syra

Pokyny

Heru a bryndzu rozdrvíme v múke, pridáme žĺtky, smotanu a soľ. Vymiešame cesto, ktoré necháme zabalené 1/2 hodiny v chlade. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a potrieme vajíčkom, posypeme syrom a semienkami alebo soľou, nakrájame tyčinky široké asi 1 – 1,5 a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 200 °C, kým nie sú zlatisté / asi 10 – 12 minút.