Složení

250 gramů mouky
22 gramů kakaa
1 čajová lžička prášku do pečiva
1⁄4 čajové lžičky hydrogenuhličitanu sodného
špetka soli
60 gramů másla
2 kusy větších vajec
180 gramů krystalového cukru
1 lžíce mléka
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 1⁄2 čajové lžičky červené gelové barvy
Krystalový cukr na obalování
moučkový cukr na balení

Pokyny

Do středně velké mísy prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva a jedlou sodu. Přidejte špetku soli.

Zejména máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a do horkého přidáme cukr. Dobře promíchejte. Za stálého míchání mixérem přidejte jedno vejce, mléko, vanilkový extrakt a nakonec červenou gelovou barvu.

Nakonec do této hmoty přidejte směs prášku a pečlivě spojte (mixérem).

Vznikne mi hustá směs, kterou přikryjeme fólií a dáme do chladu alespoň na 2 hodiny.

Po odstátí z těsta tvoříme kuličky o velikosti asi 2 cm, které nejprve obalujeme v krystalovém a poté v moučkovém cukru.

Klademe je na list papíru dál od sebe, jak se zplošťují a rostou. Pečeme při 170 C po dobu 10-12 min. Záleží na troubě, ale určitě ne déle, protože budou suché.