Složení

Těsto
1 kilogram mouky
80 gramů polohrubé mouky
42 gramů droždí
750 mililitrů mléka
1 polévková lžíce soli
1 decilitr oleje
náplň
250 gramů palmarinu
10 stroužků česneku
200 gramů strouhaného sýra
400 gramů šunky nebo salámu
sůl
1 vejce na tření
rasca nebo sezam na posypání

Pokyny

Umíchejte těsto, nechte ho vykynout a vyválejte ho na tenčí plát. Na plát nastrouháme palmarin, prolisujeme česnek a osolíme. Z plátu vyválíme váleček a rozdělíme ho na 5 dílů. váleček udržujeme v rovině. Potřeme vejcem a posypeme sezamem, rascou, nakrájíme na trojúhelníky a pečeme na 180 stupňů.