Špenátová rolka
Zhrnutie
Výťažok: 12 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia/pečenia: 25 minút
Celkový čas: 40 minút
Zložky
400 gramov špenátového pyré
4 kusy vajec
120 gramov polohrubých múčnikov
1 strúčik cesnaku
1⁄2 čajovej lyžičky soli
trochu oleja
125 gramov masla
3 kúsky syra Lunex
1 kúsok malej cibule
Pokyny
Cesto:
Do špenátu vmiešame tri žĺtky a múku. Ochutíme pretlačeným cesnakom a soľou.
Vyšľaháme bielky a vmiešame ich do zmesi.
Rozložíme na papier na pečenie a upečieme.
Po upečení zrolujeme do rolády a necháme vychladnúť. Postupujeme ako pri príprave piškótových rolád.
Náplň:
Vajíčka uvaríme natvrdo a po vychladnutí ich nakrájame nadrobno.
Maslo zmiešame so syrom, pridáme nakrájané vajcia, cibuľu. Ja som pridala aj strúčik cesnaku a uvarenú mrkvu a soľ.
Naneste na roládu, zrolujte a vrch jemne potrite maslom a posypte strúhaným tvrdým syrom.
Dobrú chuť!