VÝTĚŽNOST: 4 PORCE
DOBA PŘÍPRAVY: 0 HODIN 10 MINUT
CELKOVÝ ČAS: 0 HODIN 50 MINUT

SUROVINY

1 libra krevet, oloupaných a zbavených jadérek
1/2 c limetkové šťávy
Kůra z 1 limetky
1/4 c. plus 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 lžička mletého chilli
1/2 lžičky chilli vloček
1/2 lžičky mletého kmínu
1 lžička kosher soli
1/4 c. čerstvě nasekaného koriandru
1 limetka nakrájená na klínky, na podávání

NÁVOD

1. Ve velké míse vyšlehejte limetkovou šťávu, 1/4 šálku olivového oleje, česnek, chilli, chilli vločky, kmín a sůl. Přidejte krevety do marinády, přikryjte je plastovou fólií a dejte na 30 minut do chladničky.

2. Zbylý olej rozehřejte ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte krevety a vařte, dokud nezrůžoví a nezakryjí se. Odstavte z ohně a vmíchejte koriandr. Podle chuti osolte a ihned podávejte s klínky limetky.