VÝTĚŽNOST: 4 PORCE
DOBA PŘÍPRAVY: 0 HODIN 20 MINUT
CELKOVÝ ČAS: 0 HODIN 40 MINUT

SUROVINY

1 c. vody
1 c. krystalový cukr
1 c. vlašských ořechů
1 kg krevet, oloupaných a zbavených jadérek
Košer sůl
Čerstvě mletý černý pepř
2 velká vejce, rozšlehaná
1 c. kukuřičného škrobu
Rostlinný olej na smažení
1/4 cm3 majonézy
2 lžíce medu
2 lžíce tučné smetany
Vařená bílá rýže, na podávání
Zelená cibule nakrájená na tenká kolečka, na ozdobu

NÁVOD

1. V malém hrnci na středním ohni smíchejte vodu a cukr a přiveďte k varu. Přidejte vlašské ořechy a nechte 2 minuty vařit. Pomocí děrované lžíce ořechy vyjměte a nechte je vychladnout na malém plechu.
2. Krevety osušte papírovými utěrkami a lehce je osolte a opepřete. Vejce dejte do mělké misky a kukuřičný škrob do další mělké misky. Krevety ponořte do vajec a poté do kukuřičného škrobu.
3. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte 1 palec oleje. Po částech přidávejte krevety a smažte je 3 až 4 minuty dozlatova. Vyjměte je děrovanou lžící a položte na talíř vyložený papírovou utěrkou.
4. Ve středně velké míse vyšlehejte majonézu, med a hustou smetanu. Krevety vmíchejte do omáčky. Podávejte na rýži s kandovanými vlašskými ořechy a ozdobte zelenou cibulkou.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)