35m Celkový čas
25m Doba přípravy
10m Doba pečení
6 porcí
Snadné

Složení

METRICIMPERIAL

Na těsto
250g

Samouzvyšující se bílá mouka
0,5 lžičky

Prášek do pečiva
40g

Nerafinovaný zlatý moučkový cukr
1

Vejce (z volného chovu)
2 polévkové lžíce

Mléko
150 ml

Rostlinný olej
Na polevu
2 polévkové lžíce

Nerafinovaný zlatý moučkový cukr
1 špetka

Skořice
Na dip
150g

Tmavé čokoládové lupínky
150ml

Dvojitá smetana

METODA

Krok 1:

Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte cukr.

Krok 2:

Do suchých přísad zašlehejte lžíci oleje a vejce a pomalu přidávejte mléko, dokud směs nevytvoří měkké těsto.

Krok 3:

Zbylý olej rozehřejte ve fritovacím hrnci na 170 °C nebo dokud směs po vhození do hrnce trochu nezasyčí.

Krok 4:

Těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozválejte na tloušťku asi 1 cm. Nakrájejte ho na tenké proužky a opatrně vložte do horkého oleje. Smažte 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Krok 5:

Ještě horké koblihy posypeme cukrem a skořicí a co nejdříve podáváme.

Krok 6:

Čokoládový dip připravíme tak, že jemně zahřejeme čokoládu a smetanu, dokud se nerozpustí. Nalijte do servírovací misky a podávejte.