40m Celkový čas
25m Doba přípravy
15m Doba pečení
30 Vyrobí
Snadné

Složení

200g

Máslo (nesolené) (změklé)
200g

Stříbrná lžička moučkového cukru
320g

Allinsonova hladká bílá mouka
1

Vejce (z volného chovu) (střední)
1 lžička

Vanilkový extrakt Nielsen-Massey
0,5 lžičky

Prášek do pečiva
0,5 lžičky

Sůl
50g

Malinový džem

METODA

Krok 1:

Předehřejte troubu na 180 °C (ventilátor 160 °C/plynová značka 4). Vyložte 2 velké plechy nepřilnavým pergamenem na pečení.

Krok 2:

Změklé máslo, cukr a vanilku vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny.

Krok 3:

Přidejte rozšlehané vejce, promíchejte a přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte tak dlouho, dokud nevznikne vláčné těsto.

Krok 4:

Z těsta vyválíme malé kuličky (o průměru asi 3 cm) a položíme je na plechy, přičemž necháme mezeru, aby se sušenky mohly v troubě rozprostřít. Střed každé sušenky jemně stiskněte palcem, aby se uprostřed vytvořila prohlubeň.

Krok 5:

Do středu každé sušenky přidejte přibližně ½ lžičky džemu nebo dokud není prohlubeň zaplněna.

Krok 6:

Pečte v troubě 12-15 minut, dokud se sušenky lehce nezbarví. Nechte vychladnout a poté přendejte na drátěnou mřížku.