Složení

375 g z listu listového těsta Jus-Rol™
100 ml čerstvé šlehačky
250 g čerstvé rebarbory
1 čerstvý vanilkový lusk zbavený semen
20 g ricinového cukru
1 vejce
moučkový cukr na posypání
5 malých snítek mladé bazalky

Potřebné vybavení

Hrnec na vaření
Nůž
Plech na pečení

Metoda

1. Předehřejte troubu na 200 °C / značku plynu 6.

2. Rebarboru oloupejte, nakrájejte na požadovanou délku a vložte do hrnce s cukrem, vanilkovými semínky a kapkou vody a zahřejte na sporáku.

3. Několik minut pošírujte a poté sundejte z ohně.

4. Listové těsto Jus-Rol rozkrojte na 5 obdélníků a šikmo na ně udělejte rýhy.

5. Položte na těžký plech a potřete vejcem. Na něj položte další těžký plech, aby se těsto nezvedalo.

6. Pečte v předehřáté troubě, dokud není těsto zlatohnědé a křupavé na dotek.

7. Vyjměte z trouby a podélně rozřízněte na polovinu, abyste vytvořili základnu a vrchol.

8. Po vychladnutí posypeme vršky moučkovým cukrem.

9. Na střed talíře naneseme malou kapku krému, aby se těsto nepohybovalo, a na krém položíme základ těsta.

10. Na těstový základ natřete řádek krému a na krém naaranžujte rebarboru. Rebarboru přiklopte pokličkou a ozdobte sušeným vanilkovým luskem a snítkou mladé bazalky.