SLOŽENÍ

1 šálek (160 g) pražených mandlí
8 datlí medjool bez pecky
65 g kokosového oleje
2 lžíce chia semínek
2 lžíce rýžového sladového sirupu
1 šálek (280 g) vyloupaného tahini
1 šálek (90 g) ovesných vloček (my jsme použili ovesné vločky Woolworths Macro organic)
1/2 lžičky solných vloček
1/2 lžičky černých sezamových semínek a další na posypání
18 g pufované rýže (my jsme použili Rice Bubbles)

METODA

1. Lehce vymažte plech o rozměrech 20 x 20 cm a vyložte jej pečicím papírem.

2. Všechny ingredience kromě nadýchané rýže vložte do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud směs nebude připomínat konzistenci drobenky. Přendejte do mísy a jemně přimíchejte nadýchanou rýži. Lžící směs vložíme do připravené formy a uhladíme ji po celé ploše, přičemž ji přitlačíme do rohů. Navrch rozsypte další černá sezamová semínka a zatlačte je do směsi. Vložte do mrazničky na 1 hodinu nebo dokud neztuhne.

3. Vyjměte a nakrájejte na 14 tyčinek. Tyčinky vložte do nádoby a vraťte do mrazničky. Podávejte z a uchovávejte v mrazničce až 4 týdny.