SLOŽENÍ

150 g změklého másla
1/2 hrnku (75 g) moučkového cukru, prosátého, plus další na posypání
4 polévkové lžíce (1/3 hrnku) mouky
2 šálky mandlové moučky
1 lžička mandlové esence
6 hotových croissantů
1/3 šálku mandlí (bez slupky), nakrájených na plátky

METODA

1. Předehřejte troubu na 170 °C.

2. Do kuchyňského robotu vložte máslo, cukr, mouku, mandlovou moučku a esenci. Vyšlehejte, aby se spojily. Croissanty rozdělíme na poloviny. Základy položíme na plech a potřeme mandlovou hmotou, přičemž 1/4 směsi si ponecháme. Vršek croissantu vyměňte, potřete zbylou hmotou, posypte mandlemi a pečte 10 minut. Vyjměte je, posypte moučkovým cukrem a podávejte.