SLOŽENÍ

6 zakoupených mini croissantů
6 malých hrušek (například corella)
100 g kvalitní hořké čokolády nasekané na kousky
250 ml (1 šálek) mléka
250 ml (1 šálek) smetany
3 vejce
95 g (1/2 šálku pevně zabaleného) světlého hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
moučkový cukr na posypání

METODA

1. Předehřejte troubu na 170 °C. Vymažte texaskou* formu na muffiny se šesti otvory. Každý croissant rozkrojte na šest dílků. Z každé hrušky odkrojte vršky a ponechte je v záloze, poté je zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.

2. Každý otvor pro muffin naplňte střídavě kousky croissantu, hrušky a čokolády a nakonec je doplňte rezervovanými vršky hrušek.

3. Mléko, smetanu, vejce, cukr a vanilku vyšlehejte. Nalijte na croissantovou směs a nechte 20 minut odležet. Pečeme v troubě 30 minut dozlatova. Poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.