SLOŽENÍ

400 g plechovky slazeného kondenzovaného mléka
1/2 šálku (100 g) pevně zabaleného hnědého cukru
75 g nesoleného másla
1 lžička vanilkového extraktu
3 lžíce zlatého sirupu
4 šálky kukuřičných lupínků
1 šálek sušeného kokosu
4 lžíce kakaového prášku, prosátého
1 hrnek (150 g) moučkového cukru, prosátého
250 g kophy

METODA

1. Lehce vymažte 2 cm hlubokou obdélníkovou koláčovou formu o rozměrech 10 x 33 cm s volným dnem.

2. Kondenzované mléko, hnědý cukr, máslo, vanilku a zlatý sirup dejte do malé pánve.

3. Za stálého míchání vařte na středně mírném ohni 5-6 minut, dokud směs nezhoustne a nezíská zlatavou karamelovou barvu. Nechte mírně vychladnout.

4. Do velké mísy dejte poloviční množství kukuřičných lupínků, kokos, kakao a moučkový cukr. Polovinu kopy rozpustíme na pánvi na mírném ohni. Nalijte na suché přísady a dobře promíchejte.

5. Směs natlačíme do koláčové formy a necháme 10 minut chladnout. Povrch potřete karamelem a poté dejte na 30 minut chladit do lednice nebo dokud karamel neztuhne.

6. Smíchejte zbylé kukuřičné lupínky, kokos, kakao a cukr. Zbylou kopu rozpustíme podle výše uvedeného postupu a promícháme. Směs přitiskneme na vrchní část karamelu. Vraťte na 1 hodinu do lednice, aby ztuhl.

7. Nakrájejte na plátky a podávejte.