Spotřebovávat poslední kousky cuket. Dnes to byla cuketová roláda, naplnila jsem ji rajčaty a náplní ze syrokrému a česneku. Určitě vyzkoušejte, bylo to skvělé.

Autor: Mineralka

SUROVINY

Základ:

800 g cuketa
3 ks vejce
2 lžíce zakysaná smetana
dle chuti sůl
dle chuti pepř
5 lžic hladká mouka

Náplň:

200 g sýr v střívku
3 stroužky česnek
3 ks rajče
dle chuti petrželka
dle chuti sůl
dle chuti pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu nastrouháme na struhadle, osolíme a necháme chvíli odstát. Pustí vodu, kterou slijeme. Přidáme vajíčka, sůl, pepř, hladkou mouku a zakysanou smetanu.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 1
  2. Vypracujeme cuketové těsto, které rozprostřeme na plech a dáme péct.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 2
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů asi 20 minut.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 3
  4. Po upečení povrch těsta potřeme náplní – smícháme sýr se solí, pepřem, přidáme i prolisovaný česnek. Posypeme nasekanou petrželkou a poklademe na tenké plátky nakrájená rajčata.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 4
  5. Opatrně srolujeme a zabalíme do potravinářské fólie.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 5
  6. Dáme do lednice ztuhnout a potom krájíme na plátky.

    Příprava receptu Cuketová roláda s rajčaty a česnekovou náplní, krok 6