Dezert rozplývající se na jazyku. Zapomeňte na troubu – bez pečení a dlouhé přípravy.
Takové dezerty miluje moje dcera. Nepečené a rychlé, sladké a chutné. Nepečená spodní vrstva sestává z dětské krupice, střední vrstva z vanilkového pudinku a vrch je chutná čokoládová ganache. Autor: Lacusin
SUROVINY
Spodní vrstva:
500 ml mléko
100 g krystálový cukr
100 g dětská krupice
Prostřední vrstva:
500 ml mléko
5 lžic krystálový cukr
2 ks vanilkový pudink
80 g máslo
80 g smetany na šlehání
Horní vrstva:
250 ml smetana ke šlehání
150 g čokoláda na vaření
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve uvaříme spodní vrstvu. V mléce rozmícháme cukr a krupici a vaříme do zhoustnutí.
- Do formy vyložené pečícím papírem rozetřeme spodní vrstvu a dáme vychladit.
- Na prostřední vrstvu smícháme mléko, cukr a pudinkové prášky. Dáme vařit a za stálého míchání uvaříme do zhoustnutí. Přendáme do misky, zakryjeme folií a necháme vychladnout.
- Máslo vyšleháme, přidáme smetanu a vychladlý pudink a vyšleháme. Navrstvíme na spodní vrstvu.
- Ohřejeme smetanu téměř k varu a přisypeme čokoládu. Mícháme dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Pak nalijeme na prostřední vrstvu. Necháme vychladit, nejlépe přes noc.
