Fantastická kokosová kolečka s čokoládou nahoře. Krému dáme víc, aby byly lahodné. Já krém stříkám cukrářským sáčkem, aby ho bylo opravdu víc. Určitě vyzkoušejte. Kdo je milovníkem kokosu, určitě si pochutná.

Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

250 g máslo
250 g polohrubá mouka
200 g kokos
80 g moučkový cukr
30 g kakao
1 ks vejce

Náplň:

500 ml mléko
1 bal. vanilkový cukr
5 lžic polohrubá mouka
5 lžic kokos
200 g máslo
100 g moučkový cukr

Dále:

podle potřeby čokoládová poleva
dle potřeby na obalení kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské folie a odložíme do chladničky nejméně na jednu hodinu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která ukadáme na papírem vyložený plech a pečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 st. asi 10 minut – sledujeme.

  2. Mléko osladíme vanilkovým cukrem, přidáme kokos a mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Po vychladnutí prošleháme mixérem a po částech přidáme máslo a moučkový cukr. Krémem naplníme cukrářský sáček a slepíme kolečka.

  3. Boky obalíme v kokosu a vrch polijeme polevou.